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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:$ N0 w5 l, {0 L- f
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥5 |/ [6 }0 [' i
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
4 ?8 i' V3 k3 S" z做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
( W9 p6 I4 Q- `# {' {$ x提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
8 F M$ A$ B4 k+ q莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
2 j$ G7 }3 ~5 X1 x; ^+ W& a做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。7 M8 x$ M- g0 [# K% j
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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9 T1 T, n0 @6 b0 T' Z% W) A面色晦暗——冰糖银耳羹( B' ^$ o+ S Z- Q5 U7 Q( O9 _
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。3 j/ b3 y' j$ a3 [, I0 R
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
( { @6 f7 v8 f. c. ~提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。; {, G$ X. v" x; e6 p9 d
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补中益气——白糖蒸山药6 E# k9 f% k8 F Y9 L
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
& B4 F$ w; F* y# O做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。: m7 P% U+ ^7 P$ ~( `6 r6 N l4 G
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
8 b7 `: s7 J+ k" @6 W吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
: @: l% C: c' u, D1 g& c/ w做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
: ]& f* ?! D1 T- W A6 U提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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