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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:: u# m+ y# C, o
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥8 D7 j L; a; K! ?: a C
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。4 P0 M8 a' X" H5 S! Y6 _! @
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
& t- |& h- M; ]6 O4 a& C9 c% @提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。# i P) C# H2 [. N4 [ s; [+ b
2 C1 v1 _' S3 ] w. g/ u心神不宁——莲子糕
2 R! B: ~. v; ^莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
: R0 W& ^: K R7 u T做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。4 ^9 E+ c5 Z/ p# P3 t1 D% ^
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。$ z$ T% S" ]; H7 b# ]* i. ^3 { K
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面色晦暗——冰糖银耳羹) q! G6 N) X% z
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
, ?: `- K$ x5 d8 y* a, h5 L做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
2 f& \3 ^7 O8 B4 z0 B提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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4 @- X2 N8 w: u' p: o: j补中益气——白糖蒸山药
6 U( L5 L8 n1 ?山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
# i5 k4 @) H6 R6 z0 z做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
! {. _! N ~" ]( _: X* B. w提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。6 Q+ N( h G$ K
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口干舌燥——乌龙蜜茶7 h2 D1 a5 u: {* q
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。3 h" ]( F K7 \6 s: I D
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。' `0 }* Y0 b+ A0 R, {; ^0 i
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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