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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:4 C! D1 @; o( O8 K/ [% r# r
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
8 U% F8 ~6 F3 q/ b" X中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
1 }' k5 Y+ Y9 S8 Q9 F做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。2 D2 r1 n# }4 L5 l& ]/ H" O5 Z7 h
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。- L+ j) H: b2 x7 k
1 N- b9 Z$ ~! H W2 t. f心神不宁——莲子糕3 Z# V& N" }, C6 S" p/ }2 e
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
" ~. L; {8 g F+ q做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
v! I. M- m& `$ r提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。 z9 `; D9 [0 F/ N. ?
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面色晦暗——冰糖银耳羹3 {8 z9 o# c' o9 e: \
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
8 k1 V& ^* o: a( R% N2 y做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
6 ]; t- v0 M6 T8 H2 [2 V, E7 F1 w提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药7 G% {3 \) P$ P$ j$ J$ o
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
% U4 P) H+ e3 O做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。3 D+ ^; ?2 U& v$ o5 l
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。; @6 k4 b, Z5 F9 z6 k3 r" u# I
$ X: C& ^4 v2 W5 v+ \口干舌燥——乌龙蜜茶" ^; `- e3 A) C# A9 a# M$ u- {& ~
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
: q% n, i" d9 w; H4 M做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。% V/ K8 {$ [0 o/ u1 Y" w2 u
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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